Como fazer arroz
Fazer arroz é uma dificuldade que muitos jovens encontram quando vão morar sozinhos. Seja em uma kitnet, ou numa república, fazer arroz nunca é uma tarefa fácil para os recém saídos da casa dos pais.
Porém, saiba você que fazer arroz é fácil de ser aprendido e com a prática você será capaz de fazer arroz deliciosos como os da sua querida mãe.
Ok, mas como fazer arroz?
Antes de mais nada, é bom lembrar que existe diversas receitas para o preparo de arroz. Há receitas que fazem um arroz mais seco, outras o arroz fica mais papa.
Nesta receita mostrarei como fazer arroz no meio termo. Nem tão seco, nem tão papa.
Como fazer arroz: modo de preparo
O que você vai precisar:
- Arroz, obviamente
- Tempero. Fica a seu critério, pode ser cebola, alho, tempero caseiro, ou tempero vendido em supemercado.
- Óleo
- Água
Prepar arroz:
Hoje em dia é comum o arroz já vim lavado, então você não precisa se dar ao trabalho de lavar o arroz de novo. Verifique na embalagem se é o caso.
Com isso em vista, comece colocando óleo na panela. Coleque o suficiente para só melar o fundo da panela. Não exagere, senão o arroz vai ficar muito oleoso. Uma dica é usar o óleo de canola, apesar de mais caro ele deixa o arroz mais saboroso.
Deixe o óleo esquentando por um tempo e coloque o tempero para dourar. A quantidade vai a seu gosto, o que pode ser bom pra mim, pode ser salgado pra você. Teste.
Deixe o tempero no fogo até dourar, é importante não queimá-lo.
Depois disso acrescente o arroz. Um copo de arroz é suficiente para duas refeições. Então coloque todo o arroz junto com o tempero e misture. Feito isso você pode colocar dois copos de água.
A proporção que uso é essa: 1 copo de arroz para 2 de água.
Agora deixe a panela do arroz no fogo alto sem tampa e aguarde até que o arroz puxe quase toda água da panela. Assim que isso acontecer você pode deixar no fogo baixo e tampar a panela. Deixe assim até o arroz ficar mais sequinho, mas cuidado para não deixar queimar.
Pronto, seu arroz está pronto para servir.